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La confrérie des amis du Québec

Souper carnavalesque

Quand: 
Vendredi, 09 Février, 2024 - 18:00
Endroit: 
Brasserie Les Mordus (Hôtel Clarendon)
Souper carnavalesque

Oyez ! Oyez ! Oyez !  Le Carnaval est arrivé !
La Confrérie veut en faire partie.  Pour ce faire, on ira souper au centre de l'activité, à la Brasserie Les Mordus de l'hôtel Clarendon, au coeur de la Ville de Québec.

Préparez vos vêtements rouges !  On aura de la visite toute spéciale qui aime le rouge...

Le menu (Vous devrez indiquer vos choix lors de votre inscription) :

ENTRÉES
     Rillette de canard avec confit d’oignon au brandy
   Ou
     Rillette de poisson maison au citron confit
   Ou
    Chaudrée des Mordus, morue, crevettes, moules, palourdes & légumes

POTAGE
     Soupe du jour et sa garniture

PLATS DE RÉSISTANCE
     Poitrine de poulet grillée
        Sauce au poivre vert & poêlée de champignons du Québec, légumes du moment
        & purée de pommes de terre Yukon au fromage en grains
   Ou
    Le fameux fish’n chips maison
        Morue de l’Atlantique, sauce tartare, salade de chou & frites
        (version végétarienne au tofu mariné, citron/poivre & épices)
   Ou
    Gnocchi à la betterave & cari jaune, courge butternut et oignons perlés poêlés, dés de betterave rouge
  Ou
    Filet de saumon lardé de bacon, épices au bois de pommier
        Poêlée de légumes, pommes de terre et champignons, mayo à l’ail noir

DESSERTS
     Gourmandise du chef

THÉ/CAFÉ
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Le coût : 45 $ p.p. taxes et service en sus
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Brasserie Les Mordus, 57 Rue Sainte-Anne, Québec, QC G1R 3X4, (418) 692-3365

Vous voulez réserver votre place ou poser une question, contactez Pierre Masson (418 932-9931) ou utilisez le formulaire plus bas.

Organisateur(s): 
Pierre Masson, Jacques Guay, Michel Deschamps

Souper du Carnaval